300 г леща (фасул или грах)
1 с. л. олио
30 г брашно
1 к. л. червен пипер
сол
Начин на приготвяне:
• Лещата се измива добре и се накисва в студена вода от вечерта.
• На следващия ден се залива с 1 л вода и се поставя да ври със солта.
• Приготвя се светла запръжка от олиото и брашното, добавя се и червеният пипер и се разрежда с малко студена вода.
• Към тази смес се изсипва сварената леща и се добавя още 1 л вода.
• Супата се оставя да кипне.
• Преди да се сервира супата от леща, тя се подправя на вкус.
Няма коментари:
Публикуване на коментар