Бананови палачинки

Необходими ще са ви:
300 мл вода
130 г (200 мл) брашно
2 ч. л. захар
1 банан
1 ( размер L ) яйце
1/4 ч. л. сол

Начин на приготвяне:
• В голяма купа се пресява брашното със солта, като по средата се оформя кладенче.
• Яйцето се счупва и се пуска в кладенчето.
• Сипва се малко вода.
• С тел за разбиване се обърква яйцето и водата и постепенно се привлича брашното отстрани, като същевременно се долива вода, докато се получи палачинково тесто.
• Бананът се пасира и се добавя към тестото.
• Всичко се разбърква, след което купата се покрива.
• Оставя се настрани за 30 минути (това ще помогне на изпържените палачинки да станат по-леки.
• Тиганът се поставя на котлона и щом се нагорещи, леко се намазва с малко олио.
• Сипват се 2 и 1/2 с. л. (25-35 мл) от тестото.
• Тиганът се разклаща, така че тестото да се разнесе равномерно по дъното.
• Връща се на котлона и палачинката се пържи 1 минута.
• С помощта на нож с широко острие се обръща палачинката.
• Пържи се от другата страна до златистокафяво.
• Изпържените бананови палачинки се прехвърлят в плоска чиния.
• Готовите бананови палачинки се поднасят топли с шоколаден сос.

За най малките готвачи 9-12 годинки

Нали са рецепти за всеки?Нека дадем шанс и на малките готвачи с 3 интересни рецепти за „Когато мама я няма“.



     
1)Хляб с масло на фурна
Продукти за 10 броя:
1. 400 грама хляб
2.75грама краве масло
3. 1 чаена лъжичка червен пипер
4. 1 чаена лъжичка сол
Начин на приготвяне:
Хлябът се нарязва на филийки ,които се намазват с масло и се поръсват със сол и червен пипер.След това филийките се поставят в тавичка и се пекат в силна фурна за около 10-15 минутки.Деца,може да поднесете с айран.Вместо сол и червен пипер може да се постави настърган кашкавал или сирене.

2)Пълнени пиперки със сирене
Продукти за 5 порции:
10 пиперки(зелени или червени)
200г. сирене
50г.краве масло и пожелание чубрица или сминдух
Начин на приготвяне:
Пиперките се измиват,почистват се от семето и дръжките.Сиренето се настъргва,размесва се с маслото и по желание се ароматизира с чубрица или сминдух.С получената се пълнят пиперките.

3)Супа от краставици(таратор)
Продукти за една купичка:
1 малка краставица    
2 чаени лъжички сол
500мл.вода
2 супени лъжички мляко

Измийте краставицата и я обелете с една картофобелачка,но гледайте да не се порежете . Премахнете кората на краставицата и я нарендосаите с ренде и отново внимавайте да не се порежете.Сложете вече нарендосаната краставица в малка купичка колкото за вас и сипете 2-те чаени лъжички сол в купата с  краставичката и добавете млякото разбъркайте и добавете вода,след това добавете водата.

        

Бъркани със сирене яйца по шопски

Необходими ще са ви:
2 яйца
1 с. л. олио
1-2 пресни люти чушки
50 г сирене
1/4 глава лук
сол
червен пипер
магданоз

Начин на приготвяне:
1• Сгорещява се мазнината в порционно тиганче.
2• Нарязва се само зелената част (без семето) на пиперките и се слага в мазнината заедно със ситно нарязания лук.
3• Разбърква се и се прибавят разбитите яйца, в които е надробено сиренето.
4• Държи се на огъня 1—2 минути, разкъсва се тук-там с вилица.
5• Щом белтъкът започне да побелява, се оттегля от огъня, наръсва се с червен пипер (или шарена сол) и накълцан магданоз.
6• Бърканите със сирене яйца по шопски се поднасят в тиганчето с препечена филия бял хляб и салата по избор.

Брауни

Необходими ще са ви:
180 г краве масло
200 г шоколад с висок % какао
150 г (1 ч. ч.) брашно тип 500
1 ч. л. бакпулвер
1/2 ч. л. сол
200 г (1 ч. ч.) захар
4 яйца
ванилова есенция

Начин на приготвяне:
1• Фурната се загрява на 180 С.
2• Брашното се пресява в купа заедно с бакпулвера и солта.
3• В отделна купа се разбиват леко яйцата със захарта и ваниловата есенция.
4• На водна баня се разтопяват шоколадът с кравето масло до гладка консистенция.
5• Към шоколадовата смес се прибавя яйчeната и всичко се разбърква.
6• Добавя се брашнената смес и се разбърква отново.
7• Полученото тесто се изсипва в квадратна форма с размер 20х20 см.
8• Браунто - 2 се пече 25-30 минути.
9• Готовата текстура на изпеченото брауни трябва да бъде влажна, лека и да се топи в устата.

Агнешки кебап с гъби

Нужни ще са ви:
2 кг агнешко месо от плешка
олио или масло
1 с. л. универсална подправка
300 г гъби
червен пипер
1 връзка зелен лук
1 връзка магданоз
1/2 връзка копър
черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:
Месото се нарязва на хапки и се изпържва в сгорещената мазнина.
Щом се зачерви, се овкусява с половината универсална подправка и се изважда в чиния.
В същата мазнина се задушават и нарязаните на шайби гъби, след което се връща месото.
Слага се червеният пипер и малко топла вода и продължава да се задушава.
Когато месото и гъбите са готови, прибавят се ситно нарязаният лук, магданозът, копърът, черният пипер и останалата универсална подправка.

СЪВЕТ- Агнешкият кебап с гъби се поднася с гарнитура картофено пюре.

Шанс за публикуване на вашите рецепти

Изпратете вашите рецепти и може да ги видите в нашият блог.Адресът е - irena_198130@abv.bg нека съдържа снимка на вашето кулинарно изделие.

Супа от леща

Нужни ще са ви:
300 г леща (фасул или грах)
1 с. л. олио
30 г брашно
1 к. л. червен пипер
сол


 Начин на приготвяне:
 • Лещата се измива добре и се накисва в студена вода от вечерта.
• На следващия ден се залива с 1 л вода и се поставя да ври със солта.
• Приготвя се светла запръжка от олиото и брашното, добавя се и червеният пипер и се разрежда с малко студена вода.
• Към тази смес се изсипва сварената леща и се добавя още 1 л вода.
• Супата се оставя да кипне.
• Преди да се сервира супата от леща, тя се подправя на вкус.