Продукти:
Приготвяне:- 700 г царевично брашно
- 2 л вода
- сол на вкус
• Подсолената на вкус вода се кипва.
• Тенджерата се дръпва от котлона и брашното се изсипва на равномерен пласт.
• С лъжица се правят няколко дупки и качамакът се вари на тих огън, докато в дупките започне да клокочи каша, след което се разбърква.
• Вари се 10-15 минути и се сваля от огъня.
• Разбърква се до получаване на гладка каша.
• С намокрена дървена лъжица се гребва от качамака и се слага в тава.
• Завива се с чиста кухненска кърпа да се задуши.
Съвет-
Качамакът на лъжици може да се поднесе с натрошено сирене и сгорещена мазнина, с извара или кашкавал и дори с колбас, а може и да се залее с кисело мляко.
Няма коментари:
Публикуване на коментар